tripadvisor tripadvisor
Home      Ristorante      Chef      Menu      Gastronomia      I Corsi      Novità      Dove Siamo e Contatti
CUCINA VEGETARIANA: Corso di cucina costituito da 2 lezioni a stagione. Lo scopo del corso è di esaltare, con ricette creative e insolite, le verdure ritornando a seguire la stagionalità. D'inverno parleremo di cavoli, finocchi, patate e cardi. In primavera asparagi, carciofi, piselli, fave, carote e taccole. In estate pomodori, melanzane, peperoni, zucchine e fagiolini. L'autunno è il trionfo dei funghi e dei legumi. Non mancheranno dolci con le verdure che vi stupiranno!

APERITIVI & TAPAS: Corso dove verranno svelati tutti i segreti per organizzare a casa tua un aperitivo che sorprenderà gli ospiti! Con l'aiuto di un barman, impareremo a preparare i cocktail classici e capiremo l'importanza del loro servizio nei bicchieri adatti. Il tutto accompagnando le bevande a piccole preparazioni di cucina: le Tapas.
I CORSI
Di seguito riportiamo il programma dei corsi di cucina tenuti dallo Chef durante la scorsa stagione in collaborazione con il negozio Sensini di Grosseto:

CUCINA BASE: Dedicato a chi è alle prime armi e a chi vuole perfezionare la propria abilità. Nel corso delle lezioni avremo occasione di toccare tutti i fondamentali dell'arte culinaria. Tecniche, ingredienti, attrezzature, salse, antipasti, primi, secondi a base di carne, pollame, pesce, selvaggina, contorni e dessert.

ABBINAMENTO CIBO VINO: Due lezioni dedicate al vino e i suoi abbinamenti per imparare a riconoscerne le caratteristiche più importanti e degustarli correttamente. La prima lezione è dedicata agli antipasti, formaggi e primi, la successiva ai secondi e dessert. Verranno anche spiegate le tecniche per il servizio del vino e l'utilizzo dei bicchieri adatti.

CUCINA VELOCE: Corso di cucina nel quale verranno preparati 2 menù. Ogni piatto non richiederà più di 20 min. per la preparazione. In un'ora sarà pronta una cena da gourmet. Useremo ogni mezzo per ridurre i tempi di cottura: microonde e pentola a pressione saranno i nostri alleati. Impareremo a organizzare dispensa e frigorifero per essere sempre pronti, anche per una cena all'ultimo minuto.

Ristorante DONATI - Via Ansedonia 69 - Tel. +39.0564.939347 - 58043 Castiglione della Pescaia (GR) info@donatitoscana.com

Ristorante Donati Castiglione della Pescaia.